低温高湿解冻机
1、品牌：华誉
2、产品特点：
华誉高湿低温解冻设备有多年的设备制造经验，融入了-的控制技术
和数据采集技术。该设备已在欧美得到广泛应用，技术成熟稳定。我们
的技术可以-在解冻程序结束后产品的温度内外一致。
1、解冻过程可阶段性控制
2、保持产品原有色泽
3、失水率低、蛋白质流失少
4、产品解冻快速均匀、能耗低
5、抑制微生物的生长
6、单位面积使用率高
7、设备可做冷藏保鲜使用
8、可根据客户需求量身定做
可以根据甲方的要求而装备，各种配套产品如推车货架以及流水线等。
目前我国的肉类加工企业-是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中品质的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。低温高湿解冻机解决了牛肉四分体，猪肉六分体等解冻出来不新鲜的弊端，山东华誉研制的低温高湿解冻机解冻后的肉色泽新鲜，便于分割。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分-加工用原料肉的品质，从而使终产品的得以-。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。因此高湿低温节能解冻技术成为鲜肉行业的选择。
根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧化。通过plc全自动控制解冻的温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的，以4℃为中心来回波动，对冷库设备要求低，而且能耗较低。通2℃***6℃***2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后品质的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。
低温高湿解冻机可以作为保鲜冷藏库使用，当原料肉达到解冻要求后，如不及时取出原料转入保鲜库，随着解冻温度的上升，肉的品质可能发生变质或影响肉的安全。防撞杆304不锈钢圆管，接水盘，导流风板，分风板，风机支架面板，隔风板均采用304不锈钢材料加工制作。解冻设备自配制冷机组，所以此时解冻机可以做为鲜品库使用。低温高湿解冻机可以根据您的尺寸加工定做，可解冻1t，2t,3t，4t，5t,30t等等，欢迎定做。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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